Little Spices Reise-Set Großes BBQ mit vier Gewürzen. BBQ Gaucho Argentinia, Pulled York, Smokey Curry, Churrasco

Großes BBQ

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Das große Barbecue bei dir Zuhause im Garten oder in der freien Natur lädt zum Relaxen ein. Die Garmethode zielt auf Langsamkeit. Mit den Gewürzmischungen stellst du exzellente Marinaden für dein Barbecue her.

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BBQ Gaucho Argentinia

Beschreibung
Gauchos sind Viehzüchter in Südamerika. Mit dem BBQ Gaucho Argentina holst du dir den argentinischen Geschmack und das Gefühl von Weite zu dir. Für alle Fleischsorten zum Marinieren und Grillen bestens geeignet. Du kannst das Gewürz natürlich auch für herzhafte Saucen verwenden.
Verwendung
Der Klassiker aus Argentinien mit leichter Rauchnote. Auch zum Marinieren gut geeignet.
Zutaten
Ancho-Chili mild, Basilikum, Estragon, geräucherte Paprika (Paprika, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Majoran, Muskatnuss, Orangen, Oregano, Pfeffer, Piment, Rauch), Rauchsalz (Salz, Rohrzucker (3%), Rosmarin, SENFkörner, Steinsalz, Thymian, Tomaten, Zwiebel
Gewicht
30g

Pulled Pork

Beschreibung
Pulled Pork ist der Klassiker aus den USA. Perfekt gelingt ein Pulled Pork am Grill oder im Ofen. Verwendet werden Schweineschulter oder Schweinenacken. Das Fleisch wird zart, saftig und wird am Ende mit zwei Gabeln auseinander gepflückt.
Verwendung
Öl mit Gewürz mischen und Schweineschulter oder -nacken marinieren. Fleisch wird mehrere Stunden auf dem Grill gegart, dann „zupfen“.
Zutaten
Brauner Zucker, Cayennepfeffer, Fenchelsamen, Knoblauch, Koriandersamen, Kümmel, Oregano, Paprika geräuchert, Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholder
Gewicht
40g

Smokey Curry

Beschreibung
Es ist wieder Winter? Kein Grund zum Trübsal blasen! Ran ans Barbecue und marinieren. Smokey Curry ist eine kräftige Mischung mit intensiven Rauchgeschmack in harmonischer Balance zum Curry.
Verwendung
BBQ = langsames Garen großer Fleischstücke. Öl mit Gewürz mischen und marinieren (1-3 Tage). In der Menge dezent verwenden.
Zutaten
Aroma aus Buchenrauch, Bockshornklee, Chili, Cumin, geräuchertes Salz, Ingwer, Kichererbsen, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Nelke, Pfeffer, Piment, Reismehl, SELLERIE, SENF, unbehandeltes Meersalz, Zimt, Zucker, Zwiebel
Gewicht
30g

Churrasco

Beschreibung
Churrasco ist eine lateinamerikanische (brasilianische) Variante des Grillens. Ursprung ist bei den Gauchos, den Viehzüchtern. Mit Churrasco wird nicht nur die Grillart vebunden, sondern auch das gesellige Beisammensein mit Freunden und Familie. Die würzig-scharfe Gewürzmischung kann für alle Fleischsorten, insbesondere Rind verwendet werden.
Verwendung
Erst am Schluss würzen.
Zutaten
Ancho-Chili, Basilikum, Chilis, Estragon, geräucherter Paprika, geräuchertes Meersalz, Kerbel, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Liebstöckel, Majoran, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Piment, Rohrohrzucker, SENF, Steinsalz, Thymian, Zwiebel
Gewicht
30g